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本来はアクアリウムに関する日々の出来事をblogにするつもりなのですが、おそらく全然関係ないことが中心になるでしょうw
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今日はチキンカレーを作りました。

まずは準備。
93cd60b9.JPG

(上段左から)
・ホールスパイス
・にんにく(すりおろし)、生姜(すりおろし)
・パウダースパイス
・ガラムマサラ
・カシューナッツ(すりおろし)
(下段左から)
・玉ねぎ(みじん切り)
・トマト(乱切り)
・鶏もも肉

まずホールスパイスを炒めます。
ee9d94dc.JPG

次に玉ねぎを炒めます。
a02b2152.JPG

ほどよく炒まったら、にんにく&しょうがを混ぜます。
e7c3f975.JPG

んで、今度はトマトを炒めます。
589c8985.JPG

グズグズになったらパウダースパイスと塩を入れます。
9a338b25.JPG

ガンガン炒めて、マサラベースの完成。
3ee7a5cd.JPG
※今回はちょっと水っぽくなっちゃった...

今回はチキンカレーなので、鶏肉を絡めるように炒めます。
fab2185f.JPG

で、これが初の試み。
カシューナッツを入れて煮込みます。
81e31002.JPG
水分が足らない時は、鶏ガラスープを足します。

気が済むまで煮込んで完成!
9a31cd91.JPG
辛いのが好きな人は、ここでガラムマサラを入れて、もう少し煮ます。

今日は白飯で頂きます。
b2774ed1.JPG

うん、おいしい!

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プロフィール
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mine
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性別:
男性
職業:
しがないサラリーマン
趣味:
アクアリウム、街歩き
自己紹介:
まだまだ若いつもりですが、筋肉痛は二日後に出ます。
気が付けば焼酎党になってました。
すぐのせられてしまいます。
でもそれが魅力だと勝手に思ってます。
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