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本来はアクアリウムに関する日々の出来事をblogにするつもりなのですが、おそらく全然関係ないことが中心になるでしょうw
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ここにブログがあったことをすっかり忘れていました。
ということで、おそらくはこのまま自然消滅...w

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今日はチキンカレーを作りました。

まずは準備。
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(上段左から)
・ホールスパイス
・にんにく(すりおろし)、生姜(すりおろし)
・パウダースパイス
・ガラムマサラ
・カシューナッツ(すりおろし)
(下段左から)
・玉ねぎ(みじん切り)
・トマト(乱切り)
・鶏もも肉

まずホールスパイスを炒めます。
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次に玉ねぎを炒めます。
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ほどよく炒まったら、にんにく&しょうがを混ぜます。
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んで、今度はトマトを炒めます。
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グズグズになったらパウダースパイスと塩を入れます。
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ガンガン炒めて、マサラベースの完成。
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※今回はちょっと水っぽくなっちゃった...

今回はチキンカレーなので、鶏肉を絡めるように炒めます。
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で、これが初の試み。
カシューナッツを入れて煮込みます。
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水分が足らない時は、鶏ガラスープを足します。

気が済むまで煮込んで完成!
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辛いのが好きな人は、ここでガラムマサラを入れて、もう少し煮ます。

今日は白飯で頂きます。
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うん、おいしい!

今日は朝早くからトマトソース作りに燃える。

1.材料の準備

こんな感じ。
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生バジルがないので、乾燥バジルで代用。

2.野菜を刻む

にんにくをみじん切りに、玉ねぎをざく切りにする。
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にんにくをみじん切りにしない(潰すだけ)ほうが、あとあと焦げないんだけど、個人的に焦げた風味が好きなので、私はみじん切り。

3.野菜を炒める

お鍋にオリーブオイルを入れて、にんにくを投入。
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弱火にして、香りが出るまで炒める。

その後、玉ねぎを投入。
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飴色になるまで炒める。

その間、洗い物。
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まだこの程度では飴色ではない。
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飴色といっても、こんな感じでくじける。
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4.煮込む

ホールトマト、バジル、塩、コショウを投入。
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ひたすら煮込む。

満足するまで煮込む。

で、こうなる。
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5.潰す

私の場合、ミキサーですりつぶします。
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6.保存する

タッパーに小分けして、冷凍します。
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ホールトマト2缶で、だいたいこのくらいできます。
所要時間1時間ぐらいかな?

今年もアクア仲間と隅田川の花火大会を見てきました。

今年はスカイツリーも完成したということで、買い出しを兼ねてスカイツリータウンへ。
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ま、水族館は行かなかったんですけどね(笑)

で、明るいうちから宴会が始まり、明るいうちから花火大会もスタート。
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徐々に暗くなってくると、スカイツリーのイルミネーションと花火とが良い感じに。
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そしてドドドドドと大団円。
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もう食べれませんといった感じで、宴会も終了いたしました。

仕事でお台場に行ったので、当然寄り道。
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あ、建物内を見てくるの、忘れた(爆)

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プロフィール
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性別:
男性
職業:
しがないサラリーマン
趣味:
アクアリウム、街歩き
自己紹介:
まだまだ若いつもりですが、筋肉痛は二日後に出ます。
気が付けば焼酎党になってました。
すぐのせられてしまいます。
でもそれが魅力だと勝手に思ってます。
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